Microondas agua

UTILIDADE PÚBLICA (veja o vídeo)
Por favor, leia e depois assista ao vídeo anexo.
Aquecendo água em forno de micro-ondas
Esta informação é importante para alertar qualquer
pessoa que utilize o forno de micro-ondas para aquecer água.
O relato abaixo é de uma mãe.
- Há cerca de 5 dias o meu filho, de 26 anos de idade,
decidiu tomar um café instantâneo. Colocou, para aquecer
no microondas, um copo com água, algo que ele já tinha feito
muitas vezes. Não sei ao certo por quanto tempo programou
o cronômetro do micro-ondas, mas ele quis tirar a água fervendo.
Quando o cronômetro desligou, abriu o forno e retirou o copo.
Olhou para interior do copo, reparou que a água não estava
borbulhando, mas, subitamente, a água 'explodiu'.
O copo manteve-se intacto e a água saltou, atingindo o seu
rosto, que ficou empolado com queimaduras de 1º e 2º grau.
Talvez ele venha a ficar desfigurado e pode também perder
parte da visão esquerda. No hospital, o médico que o assistiu
confirmou que esta é uma ocorrência bastante comum.
Explicação científica
A água explode porque o forno micro-ondas a aquece a uma
temperatura superior a 100ºC.
Quando a água é aquecida numa chaleira, no fogão,o fundo fica com
uma temperatura superior a 100ºC, desencadeando a formação de
bolhas de vapor que sobem à superfície aumentando a troca de calor
e permitindo que a água se mantenha a 100ºC.
No micro-ondas a água é aquecida, mas o recipiente não, não evapora
e não desencadeia a formação de bolhas que permitiriam arrefecer
a temperatura da água. Dessa forma, a água é aquecida a uma
temperatura superior a 100ºC, ficando à espera que algo desencadeie
a formação de bolhas.Quando por agitação ou adicionando açúcar ou
café, se desencadeia a formação de bolhas, isso ocorre com tal
intensidade que resulta numa explosão da água a uma temperatura
elevadíssima, que pode provocar queimaduras graves.
Recomendação: Nunca aqueça água, no micro-ondas, em recipientes
só com água, sem mais nada. Coloque sempre alguma coisa dentro
do recipiente, para difundir a energia, tal como uma colher de pau
etc (nunca objeto de metal).
Assista ao vídeo e repasse. Avise as crianças e quem não tem email.
Cleusa Moura