Ingredientes:
*1 kg de bacalhau
*Alho,cebola, cebolinha, coentro, salsa picadinhos
*1 pitada de pimenta do reino
*1 ½ xíc. de leite de coco
*1 kg de batatinha cozida e amassada
*6 ovos
*1 xíc. de farinha de trigo
*1 colher (sopa) rasa de Pó Royal
Modo de preparo:
Deixa o bacalhau de molho no dia anterior. Tira a pele e desfia.
Amassa as batatinhas cozidas.
Separa as claras dos ovos e bate em neve. Depois junta as gemas mexendo.
Mistura com o bacalhau, as batatinhas e todos os temperos.
Despeja numa forma untada e coloca no forno médio por mais ou menos 40 minutos.
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