BOLO

BOLO DE LARANJA (a)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de Farinha de Trigo
½ xícaras de óleo
2 colheres (sopa,rasa) de Pó Royal
Partir 1 laranja com casca, em 4 pedaços.
Tirar as sementes. Bater bem, no liqüidificador,
junto com os ovos. Acrescentar o açúcar e o óleo.
Bater bem (no liqüidificador). Despejar na tigela.
Acrescentar o fermento e a Farinha de Trigo.
Mexer levemente até misturar bem.
Untar a forma e levar ao fogo médio por 45 minutos.
Depois de pronto, furar o bolo com um garfo.
Despejar caldo de uma laranja com açúcar, por cima.

BOLO DE LARANJA (b)
180 gr. De açúcar
100 gr. De manteiga
185 gr. De farinha
3 ovos inteiros
Raspa de 2 laranjas (grandes) ou 3 menores
2 colheres (café) de fermento
Bater a manteiga com o açúcar, a raspa da casca
da laranja e juntar 1 ovo cada vez. Bater novamente.
No fim a farinha e o fermento. Assar em forno médio.
Quando pronto, desenformar, por no prato e ainda
quente colocar cobertura (glacê) feito com 120 gr.
de açúcar e o sumo das laranjas.