Torta de Bolacha

½ kg. De gordura de coco
5 ovos
3 colheres (sopa) de Nescau
50 gr. de chocolate em pó
50 gr. (1 xíc.) de nozes moída

Bater bem as gemas, com 5 colheres
de açúcar.
Bater as claras “em neve”.
Derreter a gordura.
Depois misturar os ovos (tudo), o
chocolate e por último as nozes.
Por uma camada do creme e outra
de bolacha.

Torta de Bolacha

Por no fogo 1 ½ litro de leite, 2 colheres
(sopa) de açúcar e 1 lata de Leite Condensado.
Misturar bem e baixar o fogo.
Pegar 1 xícara e colocar as duas gemas, 3
colheres (sopa) de açúcar e 1 gotinha de
baunilha.
Bater até ficar gemada.
Colocar 3 colheres (sopa/cheia) de Maizena
desmanchada no leite.
Por um pouco de leite dentro da gemada.
Erguer o fogo e colocar tudo da xícara, dentro
da panela.
Mexer até engrossar.
Se não der o ponto “papa”, desmanchar mais
Maizena no leite e acrescentar ao creme.
Camada de creme de cima:
Bater as 2 claras “em neve”.
Colocar 2 colheres (sopa) de açúcar e o Creme
de Leite.
Arrumação no Pirex:
Uma camada de bolachas Maria molhadas no
leite com Nescau e outra do creme.