O Brasil é um grande produtor de coco, encontrado em quantidade na Bahia e Pernambuco.Nome científico "Cocos Nucifera".
O uso do coco e da palmeira vem de tempos remotos, em nossas mesas pode substituir a carne, o ovo, o queijo e o leite.
Dentre as propriedades medicinais o coco verde possui o mesmo valor do leite materno.A água e o leite tem inúmeras aplicações na medicina doméstica: desinterias, desidratação, diabetes, expulsão de vermes intestinais.
Coco fresco ralado em jejum limpa o corpo e dar energia.Para as tosses, fure o coco verde coloque mel e feche para apurar, leve ao fogo lento até dissolver a polpa, tome colheres diariamente de três em três horas.
Tabela de composição química em cada 100 gramas:
Calorias 589,00
Água 14,00g
Hidratos de carbono 27,80g
Proteínas 1,80g
Gorduras 50,50g
Sais 2,00g
Vitamina A 5U.I
Vitamina B1(Tiamina) 173,00mcg
Vitamina B2(Riboflavina) 102,00mcg
Vitamina B5 (Niacina) 0,10mg
Vitamina C 8,20mg
Contém: Fósforo, Cálcio, Ferro, Magnésio, Enxofre e Silício.
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